Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Excelsus sa

Sensazioni di Degustazione

potente e spumoso nel suo tannino, al palato in particolare di rilievo evidente, si staglia all'olfatto per la nettezza del suo quadro odoroso: ampio e turgido il tratteggio del suo fittissimo monte di frutto. La prima e le successive olfazioni registrano quindi una polposa potenza di ribes, di ciliegia nera, richiami apprezzati non solo in intensità e vigore, quanto in fragranza e spessore. Ciò per la nettezza dell'enologica trasformazione, e per la rigorosa viticoltura di base. Il fatto che sia tannico non vuol dire che non sia equilibrato, la sua morbidezza in deglutizione efficacemente bilancia la decisa potenza d'ingresso.