
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Ornellaia
Ornellaia 2008
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza29
Equilibrio31
Integrità92
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
legno cristallino stupendo, e frutto di eccezionale consistenza, di maestosa portanza e d'avvolgente suadenza. L'ensemble è di dolcezza nera pura, mentosamente, speziosamente nuova, con la polpa del frutto che ingloba la spezia, la avvolge e la ingloba suadente senza esserne neanche parzialmente sopraffatta. L'assorbe e poi la rende, di vanigliosità dolcissima. Di base un'uva spettacolare in fittezza, di eccezionale turgore ossidativo residuo. L'intensità superiore la reca la vena acida, tutta intensità e vigoria d'effusione olfattiva, al palato tutta carnosità croccante e succosa. La nitidezza enologica di trasformazione: sigillo-suggello alla trasparente cristallinità del tutto. Un gran vino.
Altri indici qualitativi
QQ9,9
VP6,0
ACQ8,0
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 140.000 bottiglie
Certificazione F
Vinificazione
Fermentazione 10/14 giorni
Affinamento sì
Legno rovere
Vigneto
Superficie 97
Esposizione sud-ovest
Terreno marini, alluvionai, vulcanici
Altimetria 50/110
Età viti 15
Informazioni Produzione
Molto alto
Altre Annate
ProduttoreOrnellaia
