Tre Chianti di ottime doti estrattive presenta Le Fonti a San Giorgio. Vini non solo assai ricchi e dotati di concentrazione virtuosa, vini di superiore morbidezza di sapore data la morbidezza con cui giunge sempre avvolto il loro fitto e strutturante tannino. Balsamico il profumo del Chianti Montespertoli 2007, di eccellente souplesse e di qualificante nitidezza enologica esecutiva il Chianti Montespertoli Riserva I Fossili 2007, vino di gran polpa e di rotonda armoniosità d'aroma.