Sire 2006

Sensazioni di Degustazione

un gran bel frutto maestoso e decisamente speziato, ma netto, turgido, violaceemente infiammato (si usa questa parola perché il suo alcol è possente), dal vigore olfattivo intensamente effusivo. È questo un vino giocato e puntato sulla rotonda morbidezza del sapore, sulla fragrante intensità del profumo. Non sovradimensionato in tannino, i richiami enologici proposti, più che virare a frutti concentrati e bucciosi, vertono su dolcezze di polpa turgide ed intense d'amarena e ciliegia ben nuove. Al palato si apprezzano invece le doti di fittezza e di potenza, grazie alla densità del tatto, alla glicerinosa viscosità di contatto, al calore e al vigore con cui l'ottima morbidezza del gusto suadentemente si avverte.