Continua negli anni a distinguersi l'offerta della Cascina Ballarin per il suo eccezionale valore anzitutto viticolo. Una selezione e un rigore agronomico che porta ogni varietà quasi al massimo della sua espressione in potenza, volume e concentrazione. E se i vini in preparazione confermeranno appieno il loro merito, diversi i campioni tendenti all'eccellenza complessiva presentati da questo produttore. Il Langhe Rosso Ballarin 2007 e la Barbera d'Alba Giuli 2008, assieme allo speziatissimo Barolo Bricco Rocca Riserva Tistot 2004, vini di superiore categoria d'appartenenza non solo estrattiva. Dal gran bagliore vanigliato il Barolo Bussia e il Barolo I Tre Ciabòt 2006, il vino definitivo migliore dell'assaggio è il Barolo Bricco Rocca 2006: ciliegia nera, prugna carnosa in cremosa, suadentissima evidenza. Complimenti.