Nemo 2006

Sensazioni di Degustazione

una furia della natura, un vino di cremosità e potenza davvero fenomenale. Tutto il suo profilo nella sua cromatica luce, viola d'un intenso amaranto che non solo al colore testimonia la forza sapido/acida, la verve olfattiva e la tenuta ossidativa di questo campione. Sì, giacchè la sfumatura di croma depone in dinamico favore: ove nerastro-violacea, lunga vita, ove aranciata, per l'eccessivo invecchiamento avvenuto, breve la vita. Qui c'è ciliegia nera-viola, intensa in profusione come visciola, dolce al palato come mora. Un vino di eccezionale potenza, glicerinosità e persistenza, capace di sfoggiare turgido, enologicamente impeccabile in pulizia, il suo perduto ammontare di polpa e di mentose spezie.