Due grandi bianchi da biodinamica tanto viticola quanto enologica, un rosso di gran polpa e d'ancor vivo turgore da Tenuta Selvadolce. Il Pigato Biodinamico Rucantù 2008 ha la densità e la glicerinosità d'un rosso, un profilo olfattivo evoluto e solare, una rara morbidezza di sapore. Il Vermentino Biodinamico VB1 2008 ha estratti di caratura ancora superiore: una persistenza d'aroma in albicocca che pare durare per ore. Più turgido e fragrante il ribes del Selvadolce Rosso 2008: di gran suadenza e di balsamico vigore. Complimenti.