Vini di superiore ricchezza estrattiva trasforma nitidamente e suadentemente Berlucchi. Sintomo di virtuosa viticoltura applicata. Sta di fatto che il Franciacorta Brut Storica '61 , il Cellarius Brut 2007 e il Franciacorta Brut Storica '61 Saten quando toccano le papille e montano a crema con la dosata azione della carbonica recano impressioni tattili di polpa nella spuma. Di ottima nitidezza e ancora fittezza il Max Rosé Cuvée Imperiale, il Cellarius Brut Rosé 2007 e il sontuoso, maestoso Brut Cuvée Imperiale Vintage 2003. Vino del tasting il Bianco Imperiale: il suo frutto, la suadenza acido/morbida del suo palato, la fittezza e la sua potenza espressiva sono ormai del bianco di superiore caratura e lignaggio. Complimenti.