Di gran morbidezza il tranquillo Bianco Imperiale. Unico fra le tante ottime bollicine proposte da Berlucchi. Spumanti di ottima suadenza palatale, di qualificante pulizia enologica escutiva, in netta crescita di consistenza e spessore. Il Cellarius Brut 2006 è avvolgente e polposo, il Cuvée Imperiale Demi Sec, equilibrato pur sì dolcemente uvoso, il Franciacorta Brut Storica '61 e il Max Rosé Cuvée Imperiale, così potenti nella loro densa glicerina. Vino del tasting il Cellarius Brut Rosé 2006: qui il contenuto, una ciliegia delicata e turgida, ha la viva forza prima del suo nativo aroma. Integrità che del suo frutto è parte sì naturalmente, originalmente espressiva. Complimenti.