Diapente Bianco Superiore Igt 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
trionfa il fico, frutto la cui vischiosa tramosità di polpa, la cui spaventosa dolcezza è nota a tutti. Un vino di concentrazione estrattiva e zuccherina massima, e di grandezza olfattiva florealmente estrema. Di fragranza, di dolcezza, di bevibilità naturalmente totale. Pura polpa di frutto e di fiore. In bocca il suo maestoso grado dà potenza, slancio di beva polposa al suo mostoso, illibato profumo. Non vi è amaro, dovunque, ed allora lieve e armoniosa, sublimamente si beve in sapore l'uvosità e la nitidezza dell'uva, morbida più che all'olfatto. La sua florealità silvestre, la sua mentosa pesca, clorofillosamente iridescente. Uno fra i migliori vini dolci dell'anno, da viticoltura ed enologia tecnicamente, virtuosamente sopraffine. Chapeau.