Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Puntay Sauvignon 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Erste + Neue
Tutti e soltanto vini-frutto, campioni di alta piacevolezza di beva da Erste + Neue. Fra i bianchi per morbidezza brillano il Pinot Bianco Prunar 2009 e il Pinot Grigio Grauer 2009. Enologicamente ancor più virtuoso in integrità d'aroma il Moscato Giallo Barleit 2009, ciò mentre la fittezza, la potenza, la densa viscosità del Gewürztraminer Puntay 2009 ai sensi s'imprime. E se il Puntay Kalterersee Auslese 2009 conferma le doti di integrità di questo bicchiere, i rossi porgono in luce speziosità di mirabile spessore. Il Merlot Riserva Puntay 2007, il Cabernet Sauvignon Puntay 2007 e il Lagrein Puntay 2007, son vini di carnosità e vigore espressivo assai poderosamente avvertito. Concentrazione pressoché totale svela il dolce Anthos 2007, passito di dolcezza e polposità mentosa fenomenale. Vino del tasting il Sauvignon Puntay 2009: il più netto, definito, fuoriclasse in suadenza dall'aroma d'integrità prima veramente naturale. Complimenti.

Puntay Sauvignon 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è un frutto denso e glicerinoso, sapido eppur dolcemente profusivo. C'è un frutto soprattutto di nitidezza pollinare nel suo silvestre e balsamico profumo. Lo si è curato e selezionato con rigore il suo nativo frutto, performante non solo quanto a intensità varietale d'aroma, virtuoso in nitidezza, in morbidezza e pastosità del suo ammontare estrattivo. Ottime poi le modalità enologiche di vinificazione: nettezza e fragranza incisive, rispetto pieno e sicuro del patrimonio d'origine. La pesca allora brilla clorofillosa, al palato polposa, nel dopo bocca di persistenza florealmente distillata, alcolicamente maestosa. Fra i varietali di Sauvignon più netti dell'anno, complimenti.

Altri indici qualitativi

QQ7,1
VP7,3
ACQ7,2

Regione Trentino Alto Adige (Bologna)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon Blanc

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon Blanc

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.000 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia metà settembre 2006
Fermentazione 12 giorni

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-est
Terreno argilla arenosa
Altimetria 450
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Caldaro
Prima annata 2006

Fascia
Medio
Edizione 2011 Degustato il 2010-07-10

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ProduttoreErste + Neue