
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Erste + Neue
Puntay Sauvignon 2009
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza29
Equilibrio30
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
c'è un frutto denso e glicerinoso, sapido eppur dolcemente profusivo. C'è un frutto soprattutto di nitidezza pollinare nel suo silvestre e balsamico profumo. Lo si è curato e selezionato con rigore il suo nativo frutto, performante non solo quanto a intensità varietale d'aroma, virtuoso in nitidezza, in morbidezza e pastosità del suo ammontare estrattivo. Ottime poi le modalità enologiche di vinificazione: nettezza e fragranza incisive, rispetto pieno e sicuro del patrimonio d'origine. La pesca allora brilla clorofillosa, al palato polposa, nel dopo bocca di persistenza florealmente distillata, alcolicamente maestosa. Fra i varietali di Sauvignon più netti dell'anno, complimenti.
Altri indici qualitativi
QQ7,1
VP7,3
ACQ7,2
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Sauvignon Blanc
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 8.000 bottiglie
Vinificazione
Fermentazione 12 giorni
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud-est
Terreno argilla arenosa
Altimetria 450
Età viti 10
Informazioni Produzione
Medio
Altre Annate
ProduttoreErste + Neue
