Frutto ai vertici di spessore nei vini di Nals Margreid. E poi gran morbidezza, ottima enologia di trasformazione. Alta la media organolettica complessiva, entusiamante più di qualche punta di valore. Non si può non rimanere ammirati di fronte a bianchi della concentrazione del Gewürztraminer Baron Salvadori 2009, vera crema di distillata essenza dell'uva. Analogamente maestosi fra i rossi il Lagrein Riserva Baron Salvadori 2007, l'Anticus 2007, profondissimi e tramosi nella loro nerezza profondamente matura. Fragranza e definizione enologica che rendono pura la pesca varietale del Sauvignon Terlaner Mantele 2009, terso il melone del Pinot Grigio Punggl 2009. Quindi una vera eccezione in cremosità e statura, il Passito Baronesse Baron Salvadori 2008, stabilmente fra i migliori vini dolci d'Italia, è toccando il suo manto e ascoltando brillare la sua dolcezza pura d'aroma che ci si sente saldati e intimamente compenetrati al mistero della sua prima natura.