Davvero assai morbido, e perciò piacevolmente suadente, l'Iris Chardonnay Inzolia 2009, più solare e potente l'Inzolia Catarratto Esco Pazzo 2009. Di gran turgore ossidativo il Nero d'Avola Esco Pazzo 2009, con il Lilium Nero d'Avola Syrah 2008 che morbida e speziata, avvolgente dichiara la sua superiore caratura qualitativa. Un bel bicchiere quello della Compagnia dei Vini, complimenti.