Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di San Marco

Migliora deciso sfoggiando grande intensità espressiva il bicchiere San Marco. Il picco di valore enologico lo porge il Solo Frascati Superiore Secco 2009: davvero nettissima la sua enologica esecuzione, in nessun modo bruciato dal sole il suo linfatico aroma. Più accentuata la maturità del frutto dei tre Frascati Superiore 2009, tutti dall'aroma puliti e di avvolgente morbidezza gustativa. Di bella uvosità nitida e genuina la Solo Malvasia 2009. Ma ad essere decisamente cresciuti in valore sono i rossi di questo produttore: un avvolgente Cesanese De' Notari 2009, un gran Solo Merlot 2009. Vino di piacevolezza e caratura superiore goduta la suadente morbidezza del suo polposo cassis. Complimenti.

Solo Merlot 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vino di eccellente misura estrattiva: la sua tinta impenetrabile e fitta, dalla nerastra colorazione, svela subito la superiore concentrazione, la superiore maturità di queste ricchissime uve al raccolto. La somma di fittezza e morbidezza di sfumature visive (violaceo nerastro, non intenso rubino), gli effetti cromatici di dette virtuosità compositive. Che intessono sensorialmente anche le successive fasi dell'assaggio. Un palato denso, di gran tramosità tannica, una vinificazione all'insegna di nitidezza e turgore da ottima enologia di trasformazione.