Due vini di eccezionale concentrazione e di ottima morbidezza di sapore, ben netti e turgidi propone Le Fabriche. Il Primitivo di Manduria 2008, poderoso, amaroneggiante al palato e al suo balsamico, lunghissimo aroma. Ancora più impressivo l'Aglianico Emmaus 2008: un monte frutto maestosamente imponente, un'armonia morbida di palato, una suadenza e una fragranza residua che danno linfa alla sua balsamica potenza d'aroma. Complimenti.