Eccezionale il valore analitico dei vini di Maremmalta di Stefano Rizzi. Il territorio di origine, il suo incontaminato valore, in corpose e profumatissime essenze rese dall'uomo e dal suo sole. Contemporanee virtù enologiche e viticole dal merito sempre armoniosamente percepite. Il Rosa del Salto 2009, è uno fra i rosati più morbidi dell'anno, suadenza che assieme ad una specchiata trasparenza olfattiva qualifica non poco il Vermentino Lestra 2009. Il Poggio Maestro 2009 è un grande vino. Polposo, di grande energia olfattiva, in deglutizione la sua ciliegia nera si avverte di fragranza invasiva. Dalle suadenti nuances balsamiche il Guardamondo Riserva 2007, vino di eccezionale potenza, al contempo di souplesse sofficemente cremosa. Chiude il Vermentino Le Strisce 2007, semplicemente un fuoriclasse assoluto tra i migliori bianchi italiani dell'anno vista la sua morbidezza, la sua integrità, la sua imperfettibile suadenza espressiva. Chapeau.