Giro di Vite 2008

Sensazioni di Degustazione

può davvero essere misurata in minuti la durata della sua persistenza aromatica. Pur ben dopo la deglutizione i vapori del cavo orale, della sua pastosità polposa ancora impregnati, rendono del suo nero frutto balsamico di bosco ancora come fisica, morbida, netta espressione d'assieme. Persistenza che della sua eccezionale concentrazione estrattiva è riverberazione sensoriale solo cronologicamente ultima. In realtà la potenza e la consistenza di questo vino risaltano tanto al profumo quanto nella morbida rilevazione, al palato, dell'equilibrata dolcezza in cui il suo fitto tannino è balsamicamente avvolto. Un campione di potenza e struttura maestose, di superiore integrità enologica d'esecuzione.