Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Torrevento

Vini-frutto di nutrita polpa in nutrita serie da Torrevento. Brillano per nitore e suadenza fra i bianchi il Bacca Rara 2008 e il Fiano Mater Vitae 2009, di delicata intensità floreale qust'ultimo all'olfatto. Il Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2008 è passito di splendido e morbido rango. Poi una serie di rossi in cui la consistenza risalta diffusa. Chi è allora alla ricerca della morbidezza può orientarsi sul Torre del Falco 2008 e sul turgido Primitivo Ghenos 2008. Chi alla ricerca della sontuosa maestosità d'estratti abbinata a limpidissima enologia esecutiva vada sul Puglia Rosso Kebir 2005, di potenza focosa la sua crema di prugna. Chi vuol contattare il vino migliore, allora dalla potenza espressiva, dall'armoniosità e dalla ricchezza di confettura di more mentose del Castel del Monte Rosso Vigna Pedale 2007, allora rimarrà colpito e assai a lungo ammantato. Complimenti.

Castel del Monte Rosso Vigna Pedale 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pur imprimendo gran spinta al bicchiere, riottoso questo gran vino a ruotare. Che estratto favoloso, che nerità da concentrazione pressoché totale. Certo il tannino è voce impalcante la struttura possente di questo campione, certo il suo gusto restringe la rotondità, ma è in persistenza che scemando progressiva la gran potenza amara del suo gusto, il mondo, la natura essenziale del suo frutto balsamicamente si schiude. S'entra allora nell'alveo d'una morbidezza di polpa e di spezie sovrana, fase in cui s'avverte il valore tecnico di questo campione: la nitidezza eccellente della sua enologica trasformazione, la formidabile riserva d'integrità ossidativa residua, illibatezza e novità poderosamente, maestosamente esibite.