
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Olivi - Le Buche
Pugnitello 2007
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza27
Equilibrio27
Integrità86
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
sfoggia un rosso bordeaux profondo che per carica cromatica si rivela dagli estratti maestosamente possenti. Un vino qualificato da una morbidezza gustativa carezzevolmente evidente, da una nitidezza enologica esecutiva che rende pulita, ben viva, la sua suadente, violacea susina. Un frutto di gran maturità, che armoniosamente vestito dei suoi naturali tannini, mai amaramente esuberanti, al palato rivela eccellente la sua equilibrata souplesse. Un tocco estremamente suadente, e per la rotondità e per la polpa, densamente, glicerinosamente avvolgente. In vigneto rigore e selezione, in cantina rispetto, ed è ancor vivo il suo connaturato turgore. Una ciliegiosa prugna, il suo frutto d'eccezionale spessore.
Altri indici qualitativi
QQ4,7
VP6,4
ACQ5,5
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Pugnitello
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 500 bottiglie
Alto
Altre Annate
ProduttoreOlivi - Le Buche
