Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Az. Agricola Perusini
Davvero molto ricche le uve del Pinot Grigio 2009 di Perusini per donare un vino tanto potente e solare. Più delicatamente floreale il Sauvignon 2009, di gran morbidezza lo Chardonnay 2009. Ma quest'anno sono i rossi ad impressionare: in tutti un gran frutto. Fortemente speziato nel Rosso del Postiglione 2008, di eccellente turgore nel Refosco 2008, cioccolatoso nel Merlot 2008, di eccellente integrità enologica esecutiva nel caso del Cabernet Franc 2008: suo il più intatto e lindo varietale. Vino del tasting il Merlot Etichetta Nera 2008: volume espressivo, potenza e struttura, nitore e vigore aromatico da grande campione. Complimenti. Un produttore che continua ad attualizzare, a sviluppare valore.

Cabernet Sauvignon 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
26
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,3
VP7,4
ACQ6,9

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.500 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia seconda metà di settembre
Fermentazione 15 giorni
Affinamento sì
Legno barriques di Allier a media tostatura

Vigneto

Esposizione sud-est
Terreno marna eocenica
Altimetria 150
Età viti 18

Informazioni Produzione

Comune Corno di Rosazzo

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-07-04

Altre Annate

ProduttoreAz. Agricola Perusini