Gavi La Doria 2009

Sensazioni di Degustazione

non solo fitto, ma della nettezza olfattiva di fiore. Ottima la pulizia enologica di trasformazione, che origina la trasparenza suadente del profilo olfattivo. Ottima la fragranza, il turgore residuo del frutto che pur densamente solarizzato ha ancora polposità da rendere, pulsando d'acido profilato, di linfa ancora innervato. L'intensità dal grado, potente; la densità dall'estratto, pastoso, e la sua bianca e vanigliata pera che mentosa perdura e che perdurando cremosa, il suo lungo aroma soffice soffonde. Proprio come suadente e polposo frutto.