Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Amabile Quattroville 2009

Sensazioni di Degustazione

eccelle in ricchezza, in carnosità, e in forza viva di colore puro. Nero com'è, dall'aspetto richiama la mora, suo frutto signore. Questa in dolcezza la si avverte al profumo, in pastosa concentrazione, nella briosa dolcezza di tutte le note odorose. Profilo olfattivo d'intensa fragranza, di nuova integrità cristallina, di suadenza tendenziale nitidamente avvertita. Poi al palato, tutta intessuta di cremosa spumosità briosa, il suo tatto, gran polposo e voluminoso si avverte ora vivace, ora tannicamente strutturante, sempre morbidamente fruttoso. Mora che non sfuma così facilmente via, così ricca e succosa, a lungo la si sente persistere nel dopo-bocca, gorgogliante e frizzante il suo gelatinoso, uvoso, nero gran frutto di bosco.