Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Principi di Porcia

Ottimo giacchè continuato e diffuso il trend di crescita del bicchiere dei Principi di Porcia. Doti enologiche di gran competenza tecnica traspaiono nel profumo dello Chardonnay Castello di Porcia 2009, davvero denso e ben morbido. Il Traminer Aromatico Castello di Porcia 2009 riflette il valore, la tensione viticola all'eccellenza di questo produttore. Il Refosco Titianus 2007 avvolge con le sue possenti note speziate; il Malbech Castello di Porcia 2009 carezza con la sua fitta polpa. Fuoriclasse in aromatico vigore e nitore il Cabernet Franc Castello di Porcia 2009: la sua mora nera ha la stupenda forza espressiva del gelso. Un vino di eccezionale bagliore. Complimenti.

Principe Serafino 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di fenomenale ricchezza e speziata morbidezza, di gran potenza alcolica soffia il suo netto frutto all'olfatto: la sua mediterranea voce è una morbida pera matura, con vene d'aroma più intense, più esotiche, che porgono eco di ananas, altre, di nuovo mediterranee ma per freschezza alpine, che recano la suadente fragranza d'un fiore. Al palato si svela la sua fitta e densa, glicerinosa polpa, che al tatto reca incedere di damascato velluto. Assente d'amaro, il suo sapore è armoniosamente giocato fra dolcezza e fragranza acida, con nettezza enologica di trasformazione tale da consentire il suo algido e arioso, soave evoluir suadente.

Altri indici qualitativi

QQ6,7

VP9,0

ACQ7,8

Regione Friuli Venezia Giulia (Pordenone)

Tipologia Blend Bianco

Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Chardonnay 60%, Sauvignon 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 4.700 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2011 Degustato il 2010-06-28

Altre Annate

2008Principe Serafino 2008

2006Principe Serafino 2006

ProduttorePrincipi di Porcia