Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Saputi

Saputi è bicchiere dal valore grande come il suo potenziale. Un bicchiere che cresce in potenza e morbidezza, e che crescerà ancora certo in integrità e turgore. Lascia francamente positivamente stupefatti la ricchezza in tinta, profumo e tattile spessore di rossi come il Rosso Piceno Castru Vecchiu 2006 e l'Abate Pallia Marche Rosso 2008, monumenti dell'uva d'impenetrabile, pur morbido nerore. Suadenza che fra i bianchi qualifica il Verdicchio Classico Superiore 2009 e il Marche Bianco Noi Due 2009. Vino del tasting non a caso il più performante in nitidezza e integrità ossidativa residua, il Castru Vecchiu Colli Maceratesi Ribona 2009. Un bianco di suadenza e morbidezza, di fragranza e nettezza enologica esecutiva polposamente eccezionale. Complimenti.

Colli Maceratesi Ribona "R" Doc 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

certo fra i bianchi marchigiani più morbidi dell'anno, nel suo sole l'albicocca distillata vi arde, glicerinosamente distillandovisi pastosa. Il prodotto olfattivo è una linea lunga, profonda, limpida di profumo, come un raggio che conduce nel cuore del suo nucleo di frutto. Lo si risente bene, con profonda attenzione. La glicerina silenzia, l'alcol, di suo affilato in dolcezza e di natura come tagliente, il frutto lo fonde, alchemicamente condensandone in spirito l'essenza. Ma che levigata suadenza, che floreale fragranza sotto a questo scintillare, a questo denso e glicerinoso mare. Un vino di integrità olfattiva eccellente, d'altezza e d'eleganza longilinea, di morbidezza palatale davvero suadente e sovrana.