Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cantina Gallura

Di gran potenza solare i 2009 Vermentino della Cantina Gallura. Di bella fragranza il Vermentino di Gallura Genesi 2009, di morbida suadenza il Vermentino di Gallura Canayli 2009. Tutti da fitta e matura uva. Si sale di fragranza e con questa di valore con il Rosato Campos Colli del Limbara 2009, la sua ciliegia è tersa, avvolgente, glicerinosa al contatto vista la fittezza del suo estratto. Vino del tasting il Nebbiolo Colli del Limbara Karana 2009: denso, avvolgente, delicatamente polposo e violaceemente ben vivo.

Karana Colli del Limbara 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ciliegioso e polposo, e non sulfureo all'olfatto, ma dal balsamico suadente. Ottima viticoltura all'origine della maturità e della ricchezza del suo frutto. Quindi l'enologia di trasformazione, che ha badato essenzialmente a rispettare l'originaria fragranza, la non chinosa, sovratannica morbidezza di quello stesso frutto, così ammantato d'estratto, così sfumato di dolcezze di fiore e di spezie, che pur in vino trasformato, non ha perso la suadenza avvolgente del suo nativo succo grondante.