Il più fragrante turgore è quello del Lazio Rosato Elegie Romane 2009, vino di integrità enologica virtuosa che sempre vivo ed intenso allora si pone. Dote che estendendosi anche ai poderosi e solari bianchi di questo produttore completerebbe il loro valore. Eccellente la fittezza e la suadenza dello Chardonnay Le Piantate 2009, morbido il Colli Albani Elegie Romane 2009, assai dotato in estratto il Frascati Superiore Elegie Romane 2009. Quindi il turgore e la violacea prugna dello Shiraz Le Piantate 2008, qualità che prelude alla rilevazione delle doti del Cesanese del Piglio Campo alle Rose 2007. La tipica suadenza della varietà qui rotondamente, pastosamente, suadentemente goduta. Un vino di eccezionale levigatezza palatale. Ottime note dal bicchiere Cantine Volpetti, bene.