Davvero nitidamente, cristallinamente avvertita la presenza del frutto nel bicchiere di Santa Cassella, stabilmente fra i più a punto, fra i più piacevoli della regione. Già il Colli Maceratesi Bianco 2009, con la nitida suadenza del suo aroma avvisa sulle capacità enologiche e viticole di questo produttore. Conferma giunge pure dai rossi, polposi, ricchi, mai aggressivi o troppo evoluti. Uno speziato Rosso Piceno 2008, un bordolese Conte Leopoldo 2008 di rango superiore. In puro stile sauterneggiante anche il Giardin Vecchio, passito di classe speziata densamente, nitidamente superiore. Chiudono due grandi vini bianchi, due fuoriclasse in fruttosità dalla limpidissima espressione. L'uva meravigliosa, floreale e pura nel suo intensissimo aroma del Donna Angela 2009. La banana cedrata, la favolosa cremosità estrattiva del Donna Eleonora 2009: un bianco di ricchezza rarissima, di souplesse acido/morbida di sapore semplicemente impeccabile. Un fuoriclasse da tecnica viticola ed enologica evidentemente sopraffina. Chapeau.