Gran vini da Bianconi Azienda Agricola. Il Grechetto Vigna d'i Frati 2009 si segnala per la sua non comune levigatezza, leggi morbidezza gustativa. Il Merlot Giottesco Assisi 2009 carezza polposo con la sua ciliegia nera di gran suadenza espressiva. Quindi due vini d'eccellenza assoluta. Il Sangiovese Ceccomatto 2009, di equilibrio morbido/tannico, di nitidezza enologica turgidamente sorprendente, è rosso di piacevolezza assolutamente superiore. Il Recanto 2008 è uno tra i più morbidi rossi dell'anno per la regione. Una carezza sofficemente maestosa la sua polpa mentosa, nitida e linfatica di mora nera succosa. Chapeau, un bicchiere che cresce deciso e splendente.