Impressionante la tensione viticola al gran vino: sacrifici e rese bassissime per bianchi di ricchezza estrattiva quali quelli presentati dall'Azienda Agricola Le Rose. Il Tre Armi Bianco 2009 è vino di gran forza solare. Il Colle dei Marmi 2009 il più morbido, avvolgente, il più prestante in turgore. Il La Faiola Bianco 2009 ha la potenza espressiva e la densità tattile d'un rosso. Non però di questo produttore: il suo rosso Emma 2008 ha la monumentalità e la pastosa consistenza, la suadenza e la persistenza balsamica cremosa d'un grande Amarone. Complimenti.