Che favolosa morbidezza i tre vini di Capua Winery presentati. Lo Chardonnay Dolce Amore 2009 è fra i più ricchi, suadenti e avvolgenti non solo di Toscana, un bianco di caratura estrattiva e suadenza assolutamente superiori. Di gran polposità la ciliegia del Sangiovese Tutto Cuore 2008. Quindi il cassis, la mora nera di glicerinosità densissima, di viva forza olfattiva del Cabernet Franc Fiammante 2008, un vino la cui forza d'aroma è vanigliata, cremosa confettura di frutti di bosco. Complimenti.