Un bicchiere versatile che con il Vigne Alte Rosso 2007 dona gran potenza di spezie, con lo Chardonnay La Pietraia 2009 florealità di banana solarmente matura. Quindi il violaceo turgore del Rosato Ponte della Lama 2009. Il vino migliore che presenta Cefalicchio è il Jalal Moscato Bianco 2009. Uvoso testimone della fittezza, della suadenza e ancor più delle capacità enologiche di questo produttore. Un vino della purezza olfattiva d'un fiore, complimenti.