Sagrantino Montefalco Riserva 25 anni 2007

Sensazioni di Degustazione

potenza espressiva frutto/speziata di virulenza e cremosità inaudita. Sugo di linfa terragna adibito dalla bacca a cassaforte d'aroma. Setosa la sua eccezionale potenza, la sua densa, nera, polposa fittezza, tale da attivare una morbidezza gustativa, una balsamica suadenza olfattiva che ben riescono con la loro speziata dolcezza a tamponare, a mitigare in deglutizione l'amara potenza del suo fittissimo e tramoso tannino. Vino imperioso in glicerinosità, dalla nitidezza di trasformazione enologica altamente qualificativa. Non si dimentica subito l'integrità riscontrata al contatto, non tanto e non solo per la sua pulizia olfattiva, per la sua ancor linfatica e clorofillosa fragranza di frutto, quant'anche per la persistenza che il suo ricchissimo estratto reca alle emissioni aromatiche di questo possente campione. Un gran vino emolliente con i suoi prugnosi, mentosi, durevolissimi effluvi. Un fuoriclasse di tecnica e natura.