Sagrantino Montefalco Riserva 25 anni 2005

Sensazioni di Degustazione

stabilmente fra i più consistenti della denominazione, inchiostrato alla tinta, il suo mix spezie/carne tannica di frutto fuoriesce dal bicchiere con potenza e struttura inaudita. Siamo ai vertici di concentrazione in tannino, ed è perciò conseguente la percezione d'una tinta tanto profondamente nera, d'una tramosità tattile di poroso, vischioso contatto, una forza decisa della voce amara del gusto. Morbidezza, specie glicerinosa, se ne sente però davvero a fiumi. E dopo la deglutizione, allo smorzarsi delle eco del tannino, il suo cristallino rovere asperge sulle papille balsami mentosi e suadenti finalmente equilibranti. Un campione di possanza magnifica, ben netto e assai turgido nella sua granitica mora.