Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cantina Toblino

Alta la piacevolezza dei vini bianchi della Cantina Toblino, campioni dal gran frutto viste le doti viticole prime, le seconde enologiche derivative. La densa fragranza del Müller Thurgau 2009, la densa rotondità del Pinot Grigio 2009, il profumo cristallino e terso del Kerner 2009. Concentrazione zuccherina favolosa nei due dolci, nell'evoluto Vino Santo Trentino 1999, nel più vivido, floreale Gold Traminer 2009. Quindi nuova enologia di gran purezza nella ciliegia turgida del Lagrein Kretzer 2009, rosato di mirabile freschezza. Bella carnosità svelano i rossi, con il Lagrein Dunkel 2008 avvolgente, il Teroldego 2008 ben turgido. Vino del tasting il Gewürztraminer 2009: nessun altro unisce potenza a suadenza e fragranza con la sua ammantante potenza d'espressione. Complimenti.

Gewürztraminer 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di stupenda e favolosa dolcezza, il suo sole pieno, che così dolcemente e riccamente l'ha maturato, s'impone in dorata fittezza sin dalla vista. Fittezza visiva che è potenza olfattiva, spessore e del profumo, forza. Un mix di spezie vanigliate e mentose, cedrose nei versi più suadenti, intimamente compenetrato a fragranze fruttose succose. Profondamente connesse dalla polpa, legante-infittente il tutto naturalmente, densamente implicante. Così il suo speziato mix di banana e di fiore rivela un'ampiezza e una potenza in souplesse veramente superiore. Aroma che persistendo suadente, così si proietta ben oltre la sua armoniosa e possente deglutizione.