Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cantina Villa Gianna

Sono due vini assai diversi in tipologia a porre in luce le ottime doti enologiche del bicchiere della Cantina Villa Gianna. Il Brut, bollicine di piacevolezza polputa e fragrantemente avvertita, il Cabernet Sauvignon Vigne del Borgo 2008, rosso dalla prugnosità assai turgida ben definita. Sintomo di ottima versatilità e di completa capacità tecnica trasformativa. Ovunque una ricchezza estrattiva compositiva altamente qualificativa. Gran polpa dal Sauvignon Vigne del Borgo 2009 e dallo Chardonnay Vigne del Borgo 2009. Pastosità e viscosità eccellente nei dolci, nel Malvasia Passito Elogio Mediterraneo 2008 e nel Moscato di Terracina 2009. Quindi due vini di superiore caratura complessiva: l'Innato Circeo Bianco 2009 di poderosa cremosità in glicerina, il Barriano Lazio Rosso 2007. Campione di maestosità e concentrazione in confettura vanigliata di mora veramente esaustiva. Complimenti.

Barriano Lazio Rosso 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

possente, profondo, tramoso, succosamente attivo fin dalla colorazione, le sue arcate strette e fitte, il suggello visivo del suo impenetrabile cuore d'estratto. Dolcezza nonostante la massa: la determinante qualificante questo vino. Dolcezza mentolata di fibra di tannino e di rovere eucaliptoso, ben avvolta in più morbidi strati di polpa. Il durante di bocca celebra la sua ricchezza sia con un tatto davvero spesso e riempitivo, sia con un'intensità d'effusione olfattiva. Eccellente la persistenza post-deglutizione, che per incidere sì a fondo e sì a lungo in sapore e profumo, questo vino della sua terra e del suo sole, tutto ha raccolto in questo nero scrigno di potente frutto di bosco.