Complimenti sentiti a Cantina Villa Gianna che con i vini proposti quest'anno eleva il bicchiere del Lazio ai vertici di valore nazionale. Una pulizia enologica esecutiva che ormai non perde, non ossida e non altera un'oncia del magnifico patrimonio d'aroma delle uve native. Gran vino è allora l'Innato Circeo Bianco 2016, lo Chardonnay Bianco di Caprolace 2016, entrambi di rarissima fittezza, quindi armoniosi e netti nel loro suadente tesoro. Eccezionale il varietale del Sauvignon Vigne del Borgo 2016: una cremosità di pesca dalla suadenza e dalla nettezza linfatica d'aroma. Gran cassis polposo e viola quello del Nobilvite Rosso 2016, con il Cabernet Sauvignon Vigne del Borgo 2016 d'ancor più limpida maestosità estrattiva, e con il Shiraz Vigne del Borgo 2016 che si rivela di tenor di frutto ancor più inviolato ed espressivo. Bollicine di gran pregio quelle del Brut, ad evidenziar la versatilità produttiva. Stupendo il frutto del miglior vino, l'Elogio Moscato di Terracina Secco 2016. La quintessenza del profumo dell'uva, inossidata e prima qui brilla densamente, suadentemente, con eccezionale fittezza espressiva-estrattiva. Chapeau.