Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Il Palazzo

Ottima performance pone in luce il bicchiere della Tenuta Il Palazzo, valenza sia viticola quanto enologica per rivelarsi tanto concentrato quanto morbido ed enologicamente pulito al profumo. Speziato il cassis del Chianti 2005 e del Montecristo 2008. Quindi la caratura superiore del Moro Rosso 2007, poderoso in tannino quanto avvolgente nel porgersi e turgido in profumo. Vino del tasting il Chianti Riserva 2007: rari nel millesimo i campioni di analoga, eccezionale rotondità e maestosità di vanigliato spessore. Complimenti.

Chianti Riserva 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'esame visivo rivela l'opacità e la fittezza in glicerina del campione in esame: un aspetto denso, che è riottoso a lasciarsi trapassare, data la concentrata trama in pigmento della soluzione, da qualsiasi raggio di luce. Ampio e sfumato di menta e balsami del rovere all'olfatto, al palato il suo intessente tannino è dolcemente levigato, avvolgente al suo suadente contatto. Un vino che sposa questa sua carezzevole morbidezza a una consistenza come si è descritto maestosa. Un campione che con gran possanza soggiunge rotondità e fragranza al suo carnoso, persistente, imponente vigore. Un vino-frutto di viticoltura rigorosa, e d'enologica, superiore nitidezza di trasformazione.