Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Docg Biologico 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Fattoria La Ripa
Tre Chianti di rilevante valore da Fattoria La Ripa - Santa Brigida. Vini della solita ricca consistenza, davvero più morbidi ed equilibrati, meno tannicamente aggressivi, dal punto di vista della suadenza del sapore. Così la ciliegia speziata del Chianti Classico 2008 rivela adeguata carnosità; la visciola del Chianti Riserva San Giorgio alle Rose 2007, balsamica, rivela la sua polpa gran fitta e morbidamente matura. Il migliore è il Chianti Classico Riserva 2007: un frutto di rotonda, piena, potente maturità, eppur come ancora di primo, vivido, violaceo turgore ossidativo. Complimenti.

Chianti Classico Docg Biologico 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
26
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP7,9
ACQ8,1

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-15

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ProduttoreFattoria La Ripa