Sempre di consistenza più qualificante e più alta, il bicchiere BioVio mette in luce progressi importanti in suadenza e più ancora in fragranza. Di bella nitidezza il profumo del potente Vermentino Aimone 2009, il Bacilò Rosso 2009 e la Granaccia Gigò 2009 svelano una disponibilità di estratti di vivo turgore. La pesca del Pigato di Albenga Bon in da Bon 2009, così succosa e matura, la nota analitica e sensoriale più virtuosa del tasting.