Bel balzo in alto di analitico e sensoriale valore rivela il bicchiere Tolaini. La consistenza diffusamente eccezionale, la morbidezza con cui rotondo il frutto segue al suo tramoso tannino. Ed il nitore e turgore enologico esecutivo, sempre più definito ed acceso in volume. Spezie e prugna dona allora il Valdisanti Tenuta S. Giovanni 2007; ciliegia mentosa l'Al Passo 2007. Il Chianti Classico Riserva 2008, per la sua morbida vividità d'assieme è fra i più integri del millesimo. Fuoriclasse in consistenza e propulsione il Picconero Tenuta Montebello 2007: maestosa la sua uva, avvolgente e nitida la sua sontuosa morbidezza di mora. Complimenti.