Carato Venusio Aglianico del Vulture Superiore 2007

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la sua ricchezza, che vi è sempre polpa e materia prima per una nuova sensazione, per un infittirsi della percezione di frutto che lo caratterizza, che lo domina in modo violaceemente sovrano. Una fittezza che è tinta, pastosità di contatto, intensità dello stimolo e durata del suo mirabile, caldo, corroborante effetto. Il merito è prugna intessuta di fitto e carnoso tannino, con una vena di spezie che mentoso ne rende il prorompente profumo. Enologia tale da consentire ricezione integra, definita, netta, di un frutto ancor saldo in turgore. Eccoci infine ancora a rimirare la sua concentrazione assolutamente superiore: la sua polpa nera, la sua carnosa ciliegia che il tempo non sa come scalfire.