Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Duca Carlo Guarini

Forza ancora e sempre sulla strada intrapresa: lo sviluppo continuo e continuato della fragranza, dell'integrità delle ricche uve qui raccolte e lavorate. Ma tutti i rossi presentati dall'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini rivelano integrità ossidativa e turgore residuo in aumento. Il Campo di Mare 2009 ad esempio è violaceemente ancor nero; il Malìa 2007 ha gran potenza di spezie; il Negroamaro Rosso Tenuta Pìutri 2007 è suadentemente speziato. Vino del tasting, dopo un ottimo, sauterniano Passito Rarum 2007, è il Boemondo 2006, non a caso il campione dal frutto più equilibrato in morbidezza e dall'aroma più vividamente prestante. Di gran rotondità fragrante il suo mentoso ribes dalla vaniglia avvolgente. Complimenti.

Boemondo 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la marcia in più di questo vino, la potenza e la continuità dell'emissione della sua dolcezza speziata. Le cause sia viticole che enologiche. Cominciamo dalla natura prima, la sua uva: violaceo profonda in colore, perciò anzitutto visivamente, eccezionalmente concentrata. Spessore che addensa il profumo fornendogli propellente per farlo volare sì intenso, sì alto e profondo. Quindi l'arricchimento, lo spessoramento del palato, che quando questo vino è in bocca lo si sente maestosamente riempito, pregno d'un sapore ancora ben vivo. Sempre da viticoltura pregiata, la maturità del frutto, la suadenza della vibrante, acida spina.