Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Zisola

Di gran concentrazione e di morbidezza avvolgente i due rossi presentati da Zisola. Il Zisola Sicilia Rosso 2008 dona una prugna al tatto carnosa, in aroma suadentemente, speziosamente mentosa. Il Zisola Doppiozeta Rosso 2007 rivela una maggior forza ossidativa d'aroma, un'integrità che dona fragranza, profondità e persistenza alla sua maestosa espressione.

Doppiozeta 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

cremoso il suo speziato, sovrapposto ad un frutto poderoso in fittezza, e pulito, e tannicamente tramoso. Il combinato disposto fra un'uva tanto concentrata e fitta, un rovere tanto cedevolmente esuberante, si impone non solo per la possente, cromatica concentrazione, ma per la suadenza del profilo odoroso. Integrità di gusto-aroma che tanto si deve alla qualità superiore della materia prima di base, alla sua compiuta maturazione, quanto ad uno sviluppo enologico estremamente rispettoso del valore in patrimonio di gusto-aroma del ricco frutto di base. Un vino allora definitivamente maestoso, di potenza e persistenza assolutamente superiore.