Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Le Monde
Vini di superiore, diffusa, limpida pulizia enologica esecutiva. Tanto il millesimo 2008 quanto il 2009 rivelano in profumi assai definiti e turgidi la valenza viticola ed enologica, alta, di questo produttore. Il più ricco della serie è il Friulano 2009, lo Chardonnay 2009 il più morbido, il Pinot Grigio 2009 e il Sauvignon 2009 i più vigorosi e turgidi nel sospingere il loro denso ammontare di frutto. E che spettacolare integrità ossidativa e nitidezza enologica esecutiva i rossi: assai ricco e dal varietale dichiarato il Cabernet Franc 2008 e 2009; di eccezionale vis d'aroma la ciliegia nera succosa del Refosco dal Peduncolo Rosso 2009. Già favolosamente pulito e tonico nel millesimo 2008, il Cabernet Sauvignon 2009, di gran polpa, ben morbido, si annuncia il più brillante e clorofilloso all'olfatto nella sua illibata livrea nera di mora. Un varietale di Cabernet Sauvignon di dolcezza polposa davvero illibata. Complimenti.

Cabernet Sauvignon 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
30
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

trovare questa varietà a questi desueti livelli di fragranza e nettezza d'aroma è originale piacere. Nonostante il buon carico di estratto e tannini, che solitamente reca gran scurezza di note, qui il frutto rimane dolce, suadente, come se questa varietà fosse così naturalmente incline alla aromaticità clorofillosa, che neanche un esuberante ammontare di polifenoli la può far deviare dalla sua congenita dolcezza olfattiva espressiva. Allora concentrazione vuole dire solo superiore volume e spessore: d'un mirtillo che è sì carnoso, potente e persistente, ma che sempre e comunque si porge con l'inarrivata souplesse d'un fittissimo lampone.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP8,4
ACQ7,9

Regione Friuli Venezia Giulia (Pordenone)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.300 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-08

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ProduttoreLe Monde