
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Le Monde
Cabernet Sauvignon 2009
Punteggio Dettagliato
30
Consistenza28
Equilibrio30
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
trovare questa varietà a questi desueti livelli di fragranza e nettezza d'aroma è originale piacere. Nonostante il buon carico di estratto e tannini, che solitamente reca gran scurezza di note, qui il frutto rimane dolce, suadente, come se questa varietà fosse così naturalmente incline alla aromaticità clorofillosa, che neanche un esuberante ammontare di polifenoli la può far deviare dalla sua congenita dolcezza olfattiva espressiva. Allora concentrazione vuole dire solo superiore volume e spessore: d'un mirtillo che è sì carnoso, potente e persistente, ma che sempre e comunque si porge con l'inarrivata souplesse d'un fittissimo lampone.
Altri indici qualitativi
QQ7,5
VP8,4
ACQ7,9
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.300 bottiglie
Certificazione B
Contenuto
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ProduttoreLe Monde
