Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano Docg 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Fassati
Si conferma fra i migliori bicchieri della denominazione Fassati. Il suo Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2006 senza esser nerissimo e ultratannico, è suadente, netto, polposo. Il Nobile di Montepulciano Pasiteo 2007 è cremoso e balsamicamente avvolgente. Rosso di Montepulciano Selciaia 2009 di questa ciliegiosa, morbida fruttosità avvolgente, pochi in circolazione in questa categoria. Vino del tasting il Nobile di Montepulciano Gersemi 2007, stabilmente fra i migliori per la sua armoniosa souplesse morbido/tannica di sapore, per la stupenda balsamicità delle sue limpidissime, calibratissime spezie. Complimenti.

Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano Docg 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ9,7
VP7,5
ACQ8,6

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Nobile di Montepulciano
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 95%, Colorino e Mammolo 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 190.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione 15/20 gg
Affinamento sì
Legno barrique

Vigneto

Superficie 45
Esposizione Sud/Sud-Ovest
Terreno sabbie gialle e sabbie argillose
Altimetria 300/350
Età viti 25/30

Informazioni Produzione

Comune Montepulciano
Prima annata 1984

Fascia
Medio
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-08

Altre Annate

ProduttoreFassati