Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
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Gersemi Vino Nobile di Montepulciano Docg 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Fassati
Si conferma fra i migliori bicchieri della denominazione Fassati. Il suo Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2006 senza esser nerissimo e ultratannico, è suadente, netto, polposo. Il Nobile di Montepulciano Pasiteo 2007 è cremoso e balsamicamente avvolgente. Rosso di Montepulciano Selciaia 2009 di questa ciliegiosa, morbida fruttosità avvolgente, pochi in circolazione in questa categoria. Vino del tasting il Nobile di Montepulciano Gersemi 2007, stabilmente fra i migliori per la sua armoniosa souplesse morbido/tannica di sapore, per la stupenda balsamicità delle sue limpidissime, calibratissime spezie. Complimenti.

Gersemi Vino Nobile di Montepulciano Docg 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie da fuoriclasse di superiore tenore. Ove la superiorità sta nello sfoggiare a un tempo polposità e struttura maestose unite a suadenza, a morbidezza olfattiva di superiore fragranza balsamica. Gran polpa il suo frutto, di maturità compiuta, aggiunto di tannini da buccia a recare poderosa fittezza, con morbidezza capace di avvolgerli con souplesse maestosa. Gran nitidezza nella trasformazione enologica, ottima misura nel dosare suadenza e trama, fruttosità e balsamicità del legno. Un vino ancora intenso e turgido nella sua visciola che non solo al colore: è viola.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP7,4
ACQ7,4
Regione Toscana (Siena)
Tipologia Nobile di Montepulciano
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Merlot e Cabernet Sauvignon 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia prima quindicina di ottobre
Fermentazione 18/23 giorni
Affinamento sì
Legno rovere di Slavonia e rovere francese

Vigneto

Superficie 70
Esposizione mezzogiorno-ovest
Terreno sabbie e argille sabbiose con ciottoli e presenza di fossili del periodo pliocene medio inf.
Altimetria 305/340
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Montepulciano
Fascia
Medio-alto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-08

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