Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Masseria Frattasi

E' cresciuto in modo davvero diffusamente avvertito il pregio complessivo della produzione di Masseria Frattasi. Complimenti soprattutto per la viticoltura e l'enologia, di gran competenza e rigore, a vini sì piacevoli tecnicamente sottese. La si respira netta e suadente la mela nell'uva della Falanghina di Bonea 2009, densissima e favolosamente morbida e netta. Fiore nel Fiano Acquafredda Beneventano 2009, ciliegia nell'Orchis Purpurea Rosato Beneventano 2008, vino-frutto che d'amarena è caramella squisita. Ecco rossi fittissimi eppur morbidi, suadenti nonostante il tannino monumentale sia il Kapnios 2003, vero manto broccato di purissima glicerina d'uva, sia l'Aglianico Riserva Iovi Tonant 2006: fuoriclasse assoluto in possanza eppur di mirabile morbidezza di sapore. Bollicine di grande equilibrio e cremosa fragranza tanto il Prestige Blanc Extra Dry quanto il Prestige Rosée Extra Dry. Ma il fuoriclasse assoluto è ancora una volta il Donnalaura Riserva 2008: bianco i cui profumi son fra i più florealmente, suadentemente, speziosamente, fra i più scintillanti e carezzevoli del mondo. Chapeau.

Donnalaura Falanghina Vendemmia Tardiva 620 M 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

taluni termini talvolta in una parola descrivono e riassumono esaurientemente anche un gran vino. In questo caso il lemma conchiudente che evoca il contatto con questo vino è profusione. Quanto al colore, il suo oro carico ha la luminosità del suo sol maturatore. Quanto all'olfatto esso calza nella percezione della quantità di analogie e di richiami colti e proposti: ogni vena diversa inspirativa, una differente specie di frutto e di fior richiamata. Quanto al gusto, il termine è calzante per il modo in cui questo vino se stesso rivela quanto a densità e viscosità del tatto, appagante, quanto a suadenza ed equilibrio del sapore, stregante. Ma forse l'aspetto per cui questo è il termine individuante, è che la nitidezza, l'integrità in turgore e nitore dei suoi aromatici effluvi è di tale enologica nettezza che il profumo è proprio ciò che più meravigliosamente di esso si profonde.