Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Castello di Tassarolo

Tre Gavi di ottima levatura propone il Castello di Tassarolo. Il Gavi Il Castello 2009 di bella e suadente fittezza, il Gavi No Sulphites 2009 di solarità avvolgente, il Gavi Spinola 2009 di avvertita fragranza. Di superiore caratura il Monferrato Rosso Cuvée 2009: una ciliegia nera di eccellente nitidezza enologica esecutiva, una polpa fitta, una rilevante morbidezza gustativa. Complimenti.

Monferrato Rosso Bio Cuvée 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un aspetto ben denso e ammantato di glicerina, una tinta potente e profonda. Diviene al palato sapore d'assoluto nitore, d'intensa forza d'aroma il buon ammontare di polpa di cui questo campione è ricco. Grande la morbidezza di ingresso, carnoso e distillato lo sviluppo del sapore, buono il controllo del tannino in deglutizione. Si apre ora la fase più suadente dell'assaggio: nel dopo bocca la prugna morbida, polpante, mentolata, prende lunghissima a dominare.

Altri indici qualitativi

QQ7,0

VP8,2

ACQ7,6

Regione Piemonte (Alessandria)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 80%, Barbera 20%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2011 Degustato il 2010-06-04

Altre Annate

2011Monferrato Rosso Bio Cuvée 2011

2010Monferrato Rosso Bio Cuvée 2010

ProduttoreCastello di Tassarolo