Gran nitidezza olfattiva, briosa si profonde dai Prosecco di Zonin. Il Brut, fragrantemente avvolgente, il Prosecco Brut Special Cuvée, di rotondità e nitidezza suadentemente imperante. Equilibrio e fragranza che qualificano anche il Gambellara Classico Podere Il Giangio 2009. Seguono due rossi di ottima caratura: il Berengario 2006, potente e maestoso, il Valpolicella Superiore Ripasso 2008, di grande souplesse morbido/tannica di sapore. Chiude un gran vino dolce, il Recioto di Gambellara Podere Il Giangio 2004. Stupenda la sua fitta opulenza, la sua armoniosa, mai stucchevole dolcezza, la limpidità e il turgore del suo scintillante aroma in fruttosità ed in spezie.