Barolo Bricco Riund 2005

Sensazioni di Degustazione

il suo gran melange di dolci spezie ne allarga l'orizzonte olfattivo. La sua armonia, il suo qualificante dosaggio fra dolcezza, tannicità e acidità dispone ampio il suo gusto sull'orizzontale piuttosto che sul verticale (laddove esubero acido/tannico ivi di posizione fendente e aggressiva). Una suadenza che morbida riluce, che tonda profonde polpose note di visciola passa e mentolo. Sofficità che non sta per levità: no qui l'estratto è alto, la glicerina profusiva, l'intensità e la persistenza del gusto intensamente elevate. È ottima infine la pulizia enologica esecutiva, così che tutto il suo vasto e ad aperto profondersi, pure per l'assenza di vizi enologici, così turgido e soave, per vanigliata nettezza traspare.